Weihnachtliche Katzenzungen | Einfach gut kochen
Katzenzungen

Weihnachtliche Katzenzungen

Leckermäulchen aufgepasst: Diese süßen Katzenzungen bringen Abwechslung in eure Weihnachtsbäckerei. Gold-glitzernd verziert erhalten die Kekse einen extra Hauch Festtagsfeeling.

ZUTATEN

Für ca. 40 Stück

  • 125 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Vanillepaste
  • Abrieb 1 Orange
  • 2 Eiweiß
  • 125 Mehl
  • 150 g Kuvertüre
  • 1 TL Spekulatiusgewürz
  • Goldflitter
vegetarisch
einfach
Nährwerte
pro Stück
Kalorien
61 kcal
Fett
3 g
Kohlenhydrate
8 g
Eiweiß
1 g
Alle Zutaten anzeigen
1

Die Butter mit dem Zucker, Vanillepaste und Orangenabrieb cremig rühren. Die Eiweiß hinzufügen, cremig rühren, das Mehl zugeben und zusammen zu einem geschmeidigen Teig vermengen.

125 g weiche Butter, 100 g Zucker, 1 TL Vanillepaste, Abrieb 1 Orange, 2 Eiweiß, 125 g Mehl
MUM oder Handrührgerät mit Rührschüssel
2

Katzenzungen Zubereitung

Den Teig mit dem Baking Sensation Set der MUM zu ca. 4-5 cm großen Streifen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech 4-5 cm lange Streifen mit etwas angedickten Enden spritzen. Dabei zwischen den Plätzchen etwas Abstand lassen, da die Plätzchen noch zerlaufen. Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten lichtgelb backen. Anschließend aus dem Ofen holen, vorsichtig vom Blech nehmen und auskühlen lassen.

Teig
MUM mit Spritzgebäckaufsatz für die MUM oder Spritzbeutel, Backpapier, Backblech, Backofen
3

Zum Verzieren die grob gehackte Kuvertüre über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Das Spekulatiusgewürz dazu geben und verrühren. Die Plätzchen auf der kurzen Seite zur Hälfte in die Kuvertüre tauchen und auf ein Kuchengitter legen. Mit dem Goldflitter bestäuben und trocknen lassen.

150 g Kuvertüre, 1 TL Spekulatiusgewürz, Goldflitter
MUM oder Messer und Schneidebrett, Topf und Schüssel fürs Wasserbad, Kuchengitter
Je nach Belieben können die Katzenzungen in weiße, Vollmilch- oder dunkle Kuvertüre getaucht und kreativ verziert werden.

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